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ねぇ、絶対おすすめだよ!【こうじ水】の作り方&効果効能。

 

筆者プロフィール
ふくママ
ふくママ
美容大好き、身体にイイ事大好き!「

スキンケアアドバイザー、ネイル検定、美容師免許資格者。2児のママであり、スキンケアを追求していまいす。

こんにちは、ふくまま(@visionfukumama)です!

 

今回は私も愛飲&肌に塗りまくっている、

「こうじ水」について紹介したいと思います。

この「こうじ水」の考案者は、山崎糀屋女将の山崎京子さんです。

麹屋さんだからこそ、麹の素晴らしさと効能に気づき、考えついたんでしょうね~!

では紹介していきますね。

とにかく先に作り方が知りたい!という方へ、「こうじ水」の作り方

材料

  • こうじ(麹)・・・100g
  • ミネラルウォーター・・・500ml
  • だし用パック
  • 1リットル位入るポット

※米麹であれば、生の麹でも乾燥の麹でもOK。手に入れやすいもので作りましょう。

※こうじには「糀」と「麹」がありますが、「糀」はお米を原料とし、「麹」は麦を原料にしています。お米を原料としている「糀」「こめこうじ」「甘酒用のこうじ」を購入しましょう。

※こうじ水を作るお水は、なるべくミネラルウォーターで。水道水や、アルカリイオン水は麹の働きを弱めるので、なるべくミネラルウォーターで作りましょう!

私の使用している糀と入れ物

糀は、石川県さんのお米を使用した無農薬、有機栽培にこだわった、

たかはし糀店さんの生糀を使用しています。とにかく美味しいし、安心安全だということが決め手です。

入れ物は、WECKのジュース用の保存瓶に作っています。

蓋も今はプラスティックのものがあって簡単で便利!

めちゃくちゃオシャレなのに、お値段もお財布に優しい!私は他にも、自家製グラノーラもWECKの保存瓶に保存していますよ!

WECKはこちらで購入できますよ~!

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作り方

  1. ポットとだし用パックを用意する。ポットはきれいに洗っておく。
  2. 出し用パックにこうじ100gを入れる。
  3. ポットにこうじを入れたパックを入れ、水500mlを注ぐ。
  4. 冷蔵庫で約8時間寝かせたら出来上がり。

一晩(8時間置いたあと)

スプレーに分けました!

ほんのり白くていい香り~!

必読!!!こうじ水の1日の量と賞味期限&使用期限&注意点

  • こうじ水は1日コップ半分~1杯を目安に飲みましょう。
  • 必ず冷蔵庫で保管し、3日以内に飲み切ること!
  • 飲みきれない場合は冷凍保存できます。「こうじ水氷」を作れば保存もできます。
  • 3回目のこうじ水は味が薄く感じるかもしれないですが、糀の効果は発揮され得るので、安心して飲んで大丈夫!
  • こうじ水は温めてしまうとと糀の効果が壊れてしまい、効果が発揮できないので、温めないこと。冷たいのが苦手な方は、コップに入れたあと、しばらく常温でおいてから飲むようにしましょう!
  • こうじ水に使用した、だしパックに入れた「こうじ」は3回ほど繰り返して使える。
  • 1度ゆくったこうじパックは、3回繰り返す際でも1周間以内に使い切る。1週間以上は繰り返して使用しない!
  • 3回繰り返して使用した「こうじ」(1週間経ったもの)は、お風呂に入れて入浴剤代わりに使用できる!

こうじ水の活用術

飲む

まずは飲んでみましょう。

腸整ドリンクとして毎日飲みましょう!

ミネラルウォーターは少し白っぽくなり、ほんのり甘くて飲みやすいです。はちみつを入れるとさらに飲みやすくなるのでオススメ!

便秘の方にはすごくおすすめです。私は便秘ではないですが、びっくりするくらいの快腸です。下痢をしやすかったんですが、それもなくなり、お腹が毎日スッキリしています!

ダイエット効果もかなりあると思いますよ。

飲む時間帯は??

決まりはないようです。

ただ私は、1日中こうじパワーを身体に取り入れておきたいので、

コップ半分を、寝起きに1杯、

夜食後、または就寝前に1杯(コップ半分)

飲むようにしています。

これで、1日の飲料量目安の1日コップ1杯になります。

ご自分にあった時間帯に飲むのが良いのではないでしょうか?

 

化粧水にする

スプレー容器にいれて、化粧水として使いましょう。

私は、スプレー容器は無印のものを使用しています!

無印良品

超敏感肌の私でも全く刺激もなく大丈夫でした。お風呂上がりや、朝の洗顔後に顔にたっぷりプッシュしてなじませ、首や手や腕もなじませています。その後に自分のスキンケアアイテムをしっかりと導入。

このこうじ水スプレーを使用し始めてから、スキンケアアイテムの量が減りました。

なんといっても、すごくうるおうから!!!

ただ、こうじ水だけだと乾燥してくるので、こうじ水は自分のスキンケアアイテムの導入前や途中に入れるのがおすすめと思います。

もう使いだしたらやめられない・・・。肌の色も良くなったし、寝不足で肌に吹き出物ができたときは、こうじ水をたっぷり何度も吹きかけていたら、まさかの1日で良くなり、跡形もなくキレイな肌に戻りました。

毛穴も目立たなくなり、本当に色白美肌に!

入浴剤

こうじ水を3回繰り返し作ったあとのだしパック入りのこうじは、入浴剤に変身!

肌ツルツルになりますよ!入浴後はしっとり。これ本当に!びっくりしますよ!

ヘアケア

頭皮にこうじ水をつけてやさしくマッサージ。血行促進で、育毛効果が期待できます。髪の毛にも優しいので、パサパサの髪にもツヤと水分を与えてくれます。

 

こうじについて

こうじには、なにかケバケバしたものがついていますが、それが「こうじ菌」なので洗ったりせず、そのまま使用しましょう。

 

こうじはどこで購入できるの?

 

①みやここうじ

よくスーパーなどで見かけるのはこちら

みやここうじです。

国産のお米を使用しているので嬉しいですね。

ネットでも販売しているので購入しやすいですよ。

楽天で見てみる

Amazonで見てみる

 

②糀

国産のお米100%使用した、糀の米麹。プロも認める、風味豊かな国産麹。

生のものと乾燥のものが販売してあります。

③糀屋本店サイキ糀屋の糀

大分県の糀屋さん

大分県産のお米を使用した「材料」「手作り」にこだわった、甘さと美味しさで大人気の糀です。

 

糀屋本店

④たかはし糀店

私はこちらのものを購入しています。

石川県能美市で、有機栽培、無農薬にこだわった石川県産米を使用しています。

600gで924円です。(2019年1月現在)

本当に美味しくて甘い糀こうじ水ができますよ。

たかはし糀店

 

ご当地で糀は販売しています。スーパーや糀屋さんなどで気軽に聞いてみてはいかがでしょうか?

お水もこだわりたい!

毎日飲むならお水もこだわりたい!という方はチェックしてみてください♪

<おすすめはこちら>

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の徹底したこだわり!

「赤ちゃんのミルクづくりの時だけじゃなく、妊娠中とか授乳中の水分補給に役に立ったのよ!」
「子供が3歳になったんだけどお水が大好きでゴクゴク飲んでます!自分でコップに入れて飲んでくれるからすっごく助かってます!笑」

参照:プレミアムウォーター

などのお声が寄せられているようです!

私も欲しい。。。このタイプのやつ↓

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TVや雑誌で多く取り上げられ、モデルや芸能人もSNSで紹介して飲んでるシリカ水
です。

無添加で、通常のミネラルウォーターよりも、ミネラルが豊富なんですよ!

とにかく話題沸騰中のお水です。

シリカは、ツメ、髪の毛、肌、歯、血管、関節、軟骨、骨など全身を構成する成分で、

不足しがちなので外から補う必要があります。

免疫力の強化になり生活習慣病の予防にもなります。

そして炭酸水素イオンも入っていて、水素の還元力により悪玉活性酸素を抑制する働きがあります。

生活習慣病の予防、老化防止、美容健康に期待できる天然成分です。

体内では生成できない美容と健康に重要となる成分なので、この飲むシリカで補給しましょう。

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水素水

水素水も今話題沸騰中!

水素水は、身体を老化させてしまう原因として知られる「悪玉活性酸素」の影響を軽減できる可能性があると注目されているんです!

「悪玉活性酸素」によって細胞が酸化され傷つくと、

  • 糖尿病
  • 高血圧
  • メタボリックシンドローム
  • シミ・シワ
  • 内臓の老化

などの原因になるのですが、

水素を体に多く取り入れることで、

悪玉活性酸素を無害なものに変える効果・効能があるそうなんです!

美容業界でもかなり話題になっていますよね。

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詳しくは国際認証取得の最新型水素水サーバーをご覧ください!

毎日身体のために飲むなら、

お水もこだわって作りたいですよね!

instagramでも大反響中!

 

 

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以前に投稿した記事が何故か昨日からアクセスが増えるという現象。。🤔 . .調べてみると、昨日テレビで『こうじ水』の特集をやっていたそうで、ハッシュタグから、私の過去の記事にたどり着いたみたいです❗ . .インスタグラムって、こういう事があるのも魅力ですよね~💕 .過去にアップした記事もいつまでも生きてくるのがSNSの良いところ✨ . . ~こうじ水について~ 酵素がたっぷりのこうじ水✴️ 先日雑誌で特集されていた#こうじ水 を作ってみました💕😃🎶お水を入れて置いておくだけなんで簡単に出来ますよ🍋 . こうじにはアミラーゼ、リパーゼ、ペクチナーゼなと30種類以上の酵素が含まれているので酵素ジュースと一緒に飲むと凄くいいですよ👋😆🎶✨ . そのままでも美味しいんですが、少し酵素シロップを入れると、さらに美味しさ、栄養アップ💕 . 作り方も簡単なので知りたい方はDMでメッセージいただければ、教えちゃいますのでお気軽にご連絡ください🥝🍊🍎 . #酵素ジュース #発酵ドリンク #こうじ水 #甘酒 #麹 #アミラーゼ #リパーゼ #栄養価高い #酵素シロップ #酵素マイスター #体質改善 #醗酵ドリンク #ミネラルウォーター

日本酵素マイスター協会オフィシャルさん(@koso.style)がシェアした投稿 –

日本酵素マイスター協会の方も紹介されています!

 

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* 【こうじ水の作り方】 * 先日、TBSテレビ「名医のTHE太鼓判!」という番組で放送された、便秘が劇的に改善する✨と話題の【こうじ水】の作り方についてご紹介します🙌🏻 * 【材料】 生糀 100g 水 500ml お茶パック 2袋 * 【作り方】 ①生糀をお茶パックに詰める(2袋が目安です) ②お茶ポットに糀を入れたパックを入れて水を注ぐ ③冷蔵庫に8時間置く * これを毎日500ml飲み続けると効果があるようです🌈 * 米こうじには糖分、たんぱく質、脂肪を分解する酵素がたっぷり⤴️ 腸内環境が整うということは便秘が解消されるだけでなく、風邪を引きにくい、病気になりにくい、肌ツヤがよくなる✧などの美肌効果まで期待できます❣️ 毎日のお水をぜひ【こうじ水】に置き換えててみてはいかがでしょうか?✨ * * 生糀はトップページURL内のオンラインストアからどうぞ❁ ▶️ @horaiyahonten * * #宝来屋本店 #宝来屋 #生糀 #こうじ水 #糀 #発酵食品 #菌活 #腸活 #善玉菌を増やす #便秘改善 #美肌効果 #fermentedfood #soysauce #amazake #miso #HPからクックパッドの宝来屋レシピ一覧見れます♩

宝来屋本店さん(@horaiyahonten)がシェアした投稿 –

皆さん作ってますね~!こうじ水でキレイになりたいですね♪

 

こうじ水の効果・効能

①酵素の力で腸内環境を改善

  • 便秘も下痢も解消。
  • 免疫機能を高めて、免疫細胞が増加。花粉症やアトピーも改善。
  • 便秘が改善することでダイエットにも繋がり、-12kgも体重が減ったという報告もあるほど!

②ビタミンB群が様々な効果を発揮

  • 疲労回復
  • 貧血予防
  • 肌や毛髪の若返り
  • 血圧降下
  • 血糖値の降下
  • ダイエット

③ミネラルがたっぷり

  • カルシウム・マグネシウムが骨粗鬆症を予防
  • セレンには抗ガン作用、抗炎症作用もある

④ポリフェノールが豊富

  • 有害な活性酵素を撃退

⑤必須アミノ酸が豊富で老化防止

  • 筋肉や血管などの細胞を作るうえで必要不可欠。ポリフェノールの抗酸化作用と併せて、老化防止に役立つ!

もっと手軽にこうじの効果を得たい!

こうじ水も作るのが面倒、もっと手軽に摂取できないの?って方に、おすすめのサプリメントを紹介します。

ベルタこうじ生酵素

ベルタといえば、葉酸サプリも超有名ですよね!

私も飲んでいます!

 

ベルタこうじ生酵素は生きたこうじ生酵素サプリなんです。

顧客満足度97%を誇り国内だけでなく、海外セレブも大注目。

他社のこうじサプリよりもダントツ質なんですよ!

SNSや雑誌、様々なメディアで取り上げられている、現在大注目の酵素サプリ!

かなりお得なキャンペーンしてるので要チェックですよ!!!

詳しくは公式ページを見てみてくださいね

公式ページ→ベルタこうじ生酵素



こうじ酵素はサプリメントでも取り入れられるので、手軽に摂取したい方はサプリメントもおすすめと思いますよ!

※こうじ水と同じ効果があるとは限りません。こうじ酵素のサプリメントもありますよ、という参考までです。

 

まとめ

 

上記以外にも、老眼が治って新聞が読めるようになった、視力が回復してきた、肝機能が低下、尿酸値が降下、ヒビ荒れた肌も改善した!など様々な素晴らしい体験談もあります。

こうじ水の抗酸化パワーはなんと

米の10倍以上だそうです!

自分で作るこうじ水は、天然の生きた糀と、水以外何も入っていません。

市販の加工食品と違い、添加物も入っていないので、

安心安全に取り入れることができるのも、大きな魅力です。

コスパ抜群ですし、1番にいいのは簡単に作れ、毎日取り入れやすいので

と〜〜〜〜ってもおすすめです。

みなさんも「こうじ水」で身体ごと健康になり、若返りましょう〜!

 

ABOUT ME
FUKUMAMA
男の子と女の子の2児のママ。乾燥性敏感肌。美容が大好き美肌マニア! 元美容師でアイリスト。スキンケアアドバイザーの資格をとり、現在はブロガーとして美容のこと、日々の子育てや妊活など、自分が経験した意見したことを書いていきます。 「ママだけど、毎日忙しいけど、敏感肌でも美しい肌を手に入れる」 「美しいは楽しい!」みなさんに少しでもお役に立てることを 日々発信していきます。
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